该(🐑)纪录片是国(guó )内首(shǒu )部(👓)“反(🙉)美(měi )食”的美食(🍄)纪(jì )录片。
人类(lèi )的文明史(shǐ )(🌲),其实就是(shì )(🐱)食物的进化史,在漫长岁月(yuè )中,赖以生(shēng )存(📯)的“食物”逐渐(jiàn )变(biàn )成(🐣)了“美食”,各(gè )(🐸)种(zhǒng )烹饪手(shǒu )段也让食材变得美味(😻)多滋。但世(shì )界之大无奇(👡)不有,在(⛱)美食的地图中,总(zǒng )有不同地区不同风味的传(🚔)统被沿(👎)袭保存至今(🏓),而这些(🃏)经过(guò )(📛)历史洗(xǐ )礼(🥈)的(de )(🦀)“美食”,糅(⛄)合了传统、地理(lǐ )、人文等因(🆕)素,成为了(🤟)当地 人(rén )的(🌟)热衷之物、游(🧖)子心中“家”的味(wèi )道,也成(🈲)为了一座城市(shì )的独特记忆。
不过这些传(chuán )统美食(🧢)在外乡人眼(🔵)中,似乎有着另一种(zhǒng )符(fú )号化的概(🐆)念(niàn ):奇葩、可(👎)怕(pà )、难闻…(🔹)…主创团(tuán )队以(🕰)此为灵感,搜(📌)寻遍布(bù )在中(zhōng )国大(dà )(🎷)江(🏑)南北的“奇葩(pā )”美(měi )食,体验(🌮)当(🚁)地(🚠)风土人情,探寻美食与地(dì )域、人文之间(jiān )的关(🔢)系。
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