在《厨(chú )猎记(👷)》里,Chef会跟(🏽)朋友(yǒu )们分(🌰)享他作为职(🕸)业渔猎向导的生(shēng )(🎺)活和(🎗)工(gōng )作。体现狩(🌰)猎驼鹿(lù )、(🗼)钓鱼等在入冬之(zhī )前储备过冬的肉食(shí )。驼鹿作(🖲)为纽芬(fēn )兰岛(dǎo )的一个入侵物种,在1904年开始分(fèn )四次从新不伦(lún )(🎫)瑞克(🗑)省(😚)引(yǐn )入到(🙁)纽芬兰,经过一(yī )(🕕)百多年,由于没有天(🌙)敌,驼鹿在(🥁)纽(🌚)芬(fēn )兰岛(🛑)上严重的过(guò )度(💱)繁殖,每(🌊)年光车祸(huò )就造成六百多起,对(🤠)当地居(🙄)民的(de )日(🙀)常(🙉)生活造成了较(🍄)大影响。纽芬兰政府(fǔ )给我们这些(xiē )职(zhí )业渔猎(🥕)向导和(🧟)本地(dì )居(🤖)民猎杀许可证来(lái )进行(háng )捕猎,以控制岛上的驼(tuó )鹿(lù )数量,同时(🐛)这也是(shì )平日肉(ròu )食(shí )的一个重(zhòng )要来源。满(😝)足了(🏒)大(dà )家冬天有肉吃的愿(😙)望。
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